Een verjaardagstaart maken

De basis(taart)

Bij een verjaardag is een van de belangrijkste vragen wat betreft de taart vaak "voor hoeveel personen moet er taart zijn?". Oftewel je moet een bakvorm (of meerdere als je een stapeltaart wilt maken) kiezen. We hebben een handige pagina; met een tabel met hoeveelheden hiervoor gemaakt. Dit geeft een goed beeld hoeveel je nodig hebt en hoeveel stukjes (aantal personen) je uit de taart kan halen. Dit blijft een indicatie, want het ene stukje taart is het andere niet. Wij gaan uit van ong. 200 gram per persoon.

Hoe maak je zo'n (basis) taart?

Op de pagina zelf een taart maken kun je een stap voor stap uitleg vinden met foto's hoe je zelf een taart kan maken en welke producten hiervoor gebruikt worden. Hier wordt uitgegaan van een vierkante taart, maar de basis is voor vrijwel iedere vorm hetzelfde. Of je nou voor een hart, bloem of ronde bakvorm gaat. Let op, de keuze voor welke taartbodem (normale biscuitmix of chocolade biscuit) kan wel inhouden dat de verhoudingen van ingredienten verschilt. Bekijk de tabel met ingredienten om de details hiervan te lezen.

Felle en sprankelende kleuren

Wat de meeste verjaardagstaarten gemeen hebben zijn de felle en vrolijke kleuren. Als je voor kant-en-klaar gaat dan zijn er natuurlijk de verschillende kleuren marsepein en fondant. En als je zelf marsepein en fondant wilt kleuren dan hebben we bijvoorbeeld de felgekleurde kleurstoffen van (Electric colors), naast alle andere kleuren van Americolor en Wilton.

De meeste verjaardagstaarten hebben meestal minimaal 3 verschillende kleuren. Wat vaak leuk is en simpel is om te doen is de verschillende kleuren veel en door elkaar te gebruiken. Je kunt bijv de letters vaak ook 'om en om' kleuren, waardoor het al weer een speelser effect gemaakt in vergelijking tot 1 kleur voor alle letters.

Randjes accentueren

Als een een puzzelplaatje maakt, dan kan het soms erg leuk zijn om de randjes anders te kleuren. Hiervoor kun je bijvoorbeeld een dun sliertje in een donkere kleur maken. Dit kan met je mooi maken met de sugar craft gun. Je kunt ook met een foodwriter (viltstift geschikt voor eetbare producten) de randjes kleuren. Je moet het wel zien als een accent, het is niet mooi om grote vlakken in te kleuren.

Cijfers en letters

Zelf maken

Je kunt de cijfers en letters zelf uitsnijden uit marsepein en fondant. Het voordeel is dat je de letters zo kunt maken als je zelf wilt, het nadeel is wel dat het vaak veel tijd kost om het te maken. Hier zie je een voorbeeld van zelfgemaakte letters, in het Shrek lettertype. Erg leuk, maar veel tijd. Eerst lettertype zoeken, en kopen of downloaden. Op het juiste formaat printen en dan namaken.

Alfabet en cijferuitstekers

Er zijn veel verschillende letter - en cijferuitstekers te kopen. Vaak te koop als volledige set met alle letters, cijfers of beiden. Zeker als je vaker verjaardagstaarten maakt of wilt gaan maken, dan is het een goede investering. Het voordeel is tijd besparen, het nadeel is dat je altijd dezelfde letters gebruikt.

Alfabet Molds

Er zijn ook Alfabet - en cijfermolds. Het verschil tussen een mold en een uitsteker is dat je met een uitsteker enkel de randjes uitsnijdt en een mold bepaalt ook meteen de dikte en grootte. De molds zijn gemaakt van siliconen en zijn eenvoudig schoon te maken en weer te gebruiken. Het mooie van een mold is dat de details vaak erg mooi zijn.

Sprieten op een taart

De sprieten zijn Floral Wires, eigenlijk luxe ijzerdraad waar normaal gesproken suikerbloemen of andere bloemdecoraties mee gemaakt worden. Deze zijn te koop in meerdere kleuren en diktes. Bovenop het draad kun je dan bijvoorbeeld een cijfer (hoe oud de jarige is geworden?) plaatsen of iets anders naar keuze (denk bijvoorbeeld ook aan sterretjes of hartjes). Deze maak je dan bijvoorbeeld een dag ervoor en laat je hard worden (met de draad er al in) en later kun je deze in de taart prikken.

We hebben een groot aantal verschillende verjaardagskaarsjes in ons assortiment. Verschillende kleuren, maar ook cijfers-kaarsjes, waarmee je eenvoudig de hogere leeftijden kunt neerzetten (denk aan 50 bijvoorbeeld). Bekijk alle kaarsjes.