How To: Chocolade reepjes maken

Hier laten we stap voor stap zien hoe je zelf chocolade reepjes kunt maken. Dit kun je gebruiken om een taart mee te decoreren (wat wij in dit geval hebben gedaan). Maar je kunt er ook leuk mee experimenteren door zelf chocoladereepjes te maken met verschillende smaken, met bijvoorbeeld chili om eens een idee te geven.

Wat kun je allemaal smelten? Natuurlijk de chocolade (callets) van Callebaut, welke we in meerdere smaken en hoeveelheden hebben. Maar ook de deco melts, welke in allerlei kleuren te koop zijn. In het onderstaande voorbeeld hebben we de roze deco melts gebruikt en de chocolade mold tablet van Silikomart.